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北京人的热汤面
健康功效
鸡蛋:润燥
羊肉:增强免疫力
白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
北京人的热汤面的做法
![北京人的热汤面的做法图解1]()
1.面粉用溫水和软点多醒醒，盖上保鲜膜醒1小时左右
![北京人的热汤面的做法图解2]()
2.醒好擀薄切宽条
![北京人的热汤面的做法图解3]()
3.轻轻拉薄备用
![北京人的热汤面的做法图解4]()
4.羊肉切片，葱，姜切碎，锅中放少许食用油，油热煸香葱，姜放入羊肉煸炒段生
![北京人的热汤面的做法图解5]()
5.放少许酱油，盐开锅等二分钟
![北京人的热汤面的做法图解6]()
6.加入热水，等待汤开锅
![北京人的热汤面的做法图解7]()
7.先把鸡蛋窝里，去掉浮末
![北京人的热汤面的做法图解8]()
8.看鸡蛋熟了，下宽面片加少许白菜，开锅煮熟即可
小贴士
提示，和面要软，就像烙饼面一样软，醒时间越长，抻拉薄面片不易段。下入面条开锅蒸3一5分就行了，时间长沒有嚼劲。
北京人的热汤面的家常做法
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