北京人的热汤面

北京人的热汤面
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健康功效

鸡蛋:养血
羊肉:补肾壮阳
白菜:清热解毒

北京人的热汤面的做法

  • 北京人的热汤面的做法图解1

    1.面粉用溫水和软点多醒醒,盖上保鲜膜醒1小时左右

  • 北京人的热汤面的做法图解2

    2.醒好擀薄切宽条

  • 北京人的热汤面的做法图解3

    3.轻轻拉薄备用

  • 北京人的热汤面的做法图解4

    4.羊肉切片,葱,姜切碎,锅中放少许食用油,油热煸香葱,姜放入羊肉煸炒段生

  • 北京人的热汤面的做法图解5

    5.放少许酱油,盐开锅等二分钟

  • 北京人的热汤面的做法图解6

    6.加入热水,等待汤开锅

  • 北京人的热汤面的做法图解7

    7.先把鸡蛋窝里,去掉浮末

  • 北京人的热汤面的做法图解8

    8.看鸡蛋熟了,下宽面片加少许白菜,开锅煮熟即可

小贴士

提示,和面要软,就像烙饼面一样软,醒时间越长,抻拉薄面片不易段。下入面条开锅蒸3一5分就行了,时间长沒有嚼劲。

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北京人的热汤面的家常做法

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