酱爆八爪鱼的做法

• 1.选择个子稍微小点的八爪鱼，比较嫩脆。洗净装盘备用

• 2.用开水过下，去腥

• 3.把准备好的辣椒、洋葱、生姜切好装盘备用

• 4.先把生姜放油里炸下，再加入八爪鱼爆炒下再加入备好的辣椒和洋葱翻炒下加入盐和耗油，最后再加点生粉水收汁便可装盘