用料：
- 胡萝卜 半个
- 西芹 两条
- 茶树菇 适量
- 云耳 少许
- 花生油 适量
- 鸡粉 少许
- 食盐 少许
- 白沙糖 少许
小贴士：
灼好的胡萝卜及茜芹最好过一下凉水、这样口感会跪一点
做法：
- 1. 胡萝卜、茜芹洗净斜切、云耳发泡洗净撕块，茶树菇洗净备用
- 2. 锅烧开水放少许盐、花生油、水开放胡萝卜和茜芹灼三分钟、捞起过凉水后沥干水分
- 3. 另起油锅、把茶树菇及云耳放爆炒一下
- 4. 将灼好的胡萝卜及茜芹放入一起翻炒、放少许鸡粉、白沙糖调味、大概3分钟
- 5. 起锅入盘享用
灼好的胡萝卜及茜芹最好过一下凉水、这样口感会跪一点