四宝斋菜的做法

• 1.胡萝卜、茜芹洗净斜切、云耳发泡洗净撕块，茶树菇洗净备用

• 2.锅烧开水放少许盐、花生油、水开放胡萝卜和茜芹灼三分钟、捞起过凉水后沥干水分

• 3.另起油锅、把茶树菇及云耳放爆炒一下

• 4.将灼好的胡萝卜及茜芹放入一起翻炒、放少许鸡粉、白沙糖调味、大概3分钟

• 5.起锅入盘享用