芹菜:清热 红椒:开胃、消食 料酒:活血化瘀
1.芹菜洗干净,切断,菜子和颈分开
2.瘦肉洗干净切丝放入2料酒,1勺生抽,半勺盐腌制一下。
3.锅预热,放入花生油,油温热后倒入瘦肉炒变色
4.倒入西芹,红椒炒1到2分钟
5.再倒入芹菜叶子炒一下,加入1勺生抽,1勺盐炒到熟
6.最后炒几下熟了就可以装盘子。
如果炒的过程中觉得干可以用手洒些水。
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