用料：
- 蔓越莓干 适量
- 低筋粉 200g
- 黄油 60g
- 糖粉 40g
- 鸡蛋 1个
小贴士：
这款曲奇油比较少，喜欢吃油的或甜的可以适量多加点黄油和糖粉 ，个人喜欢蔓越莓干碎点所以用料理机搅碎的。不喜欢碎的可以用刀稍稍切下或不切。。此款做法比较适合新手 不是独立控温的烤箱可以用180度烤15分钟 具体烤多久看自家烤箱脾气哦
做法：
- 1. 先融化黄油，将黄油融化成液体
- 2. 把糖粉加入黄油中搅拌均匀，搅拌成粘稠状态就可以了
- 3. 把一个鸡蛋打散成鸡蛋液 ，加入黄油中搅拌均匀 (这步忘拍了)
- 4. 将低筋粉过筛和蔓越莓干一起加入黄油糊中 (这时可以直接上手啦，不需要刮刀了哦) 揉均匀成团即可
- 5. 把面团放在保鲜膜或油纸上塑形 一般都是长方形 塑形完成后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一小时左右
- 6. 将冷冻好的面团切成厚度约0.5cm左右的方块 大小要均匀 在烤的时候要留点缝隙 因为曲奇会膨胀，不就缝隙都会粘一起了
- 7. 烤箱提前10分钟预热 上火180度，下火150度 10分钟后同样温度 把曲奇放入烤箱烤15分钟即可 具体时间看自家烤箱的脾气哦