香辣爽口藕丁炒肉的做法

• 1.将鸡脯肉切成条，再切成小块

• 2.将姜切末，蒜切末，葱切小段，红椒切末，绿线椒切末

• 3.将鸡脯肉放入姜末，蒜末，适量料酒，老抽，味极鲜，淀粉腌制

• 4.莲藕顺长切开，再切条，切成藕丁备用

• 5.将切好的藕丁用纯净水浸泡后，放入沸水锅中焯清脆

• 6.将腌制好的鸡脯肉，热锅冷油倒入煸炒，待肉丁炒至变色，盛出备用

• 7.热锅倒油，油温五成热，放入姜，蒜，葱白，青椒末，红椒末煸炒出香味

• 8.再把焯好的藕丁倒入锅中，翻炒一分钟后，加入适量盐，五香粉，糖

• 9.最后把炒好的肉丁倒入锅中，继续翻炒拌匀即可

• 10.美味的香辣爽口藕丁炒肉就出锅了，好好享受美味吧