肉松面包卷的做法

• 1.除黄油外的材料混合成光滑面团。

• 2.加入黄油揉至清膜。

• 3.发酵至3倍大。

• 4.取出排气，揉一下静止30分钟。

• 5.用擀面杖擀成长方形的面片。

• 6.铺入烤盘，烤箱下层放一碗温水，烤盘放在中层发酵至两倍大，取出刷上蛋液、撒上白芝麻、葱末。

• 7.烤箱180度预热，中层12分，烤至金黄色出炉。

• 8.待面包片凉到温热时，反面抹上沙拉酱，撒上肉松。

• 9.用刀在面包片边上二厘米处切上一刀但不要切断，这样卷起来更好卷，然后借住擀面仗一点一点卷成面包卷，静止20分钟。

• 10.切段，两头抹上沙拉酱，沾上肉松即可享用。