1.面粉加入盐和酵母粉,泡打粉用溫水和软揉均封油,在用面粉,红糖和酵母粉用溫水和软揉均封油备用,盖上盖醒一夜面团充分松弛
2.第二天早上拿出面揉拉长条,揪出面挤,两种面一样做法
3.取一块糖面挤,重在咸面挤上面,炸出就是糖油饼
4.油锅烧热先炸咸油饼,在用同样方法炸糖油饼
5.炸制两面上色捞出食用
6.然后炸熟糖油饼
7.糖油饼有糖的一面上色重,无糖一面上色浅
提示,天气转凉头天晚上和面松弛面最好,第二天不要使劲揉防起劲,擀不开炸时面厚夹生。
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