用料：
- 西葫芦350g
- 姜20g
- 蒜3瓣
- 小葱一根
- 自制剁椒酱30g
- 油40g
- 五香粉1小勺
- 盐适量
小贴士：
因剁椒酱是自制的，所以里面调味料都有，不需再添加，盐味不够，适量添加即可。
做法：
- 1. 将西葫芦洗干净，竖着中间切开，再切斜刀切片待用
- 2. 准备好葱姜蒜
- 3. 热锅起油，油温六成热，放入葱姜蒜爆香，再放入剁椒酱，炒出香味
- 4. 倒入切好的西葫芦翻炒三分钟，调入少量盐，五香粉即可(因自制剁椒酱里调味料都有，所以可以不用放其他调味品)
- 5. 最后一步，盛盘，即可享用美味的酸辣味道了
因剁椒酱是自制的，所以里面调味料都有，不需再添加，盐味不够，适量添加即可。