千层咖啡糕的做法

• 1.准备两个盆，第一个盆放，三两鱼胶粉，九两白糖，摇匀均，第二个盆放，二两鱼胶粉，六两白糖摇匀均。

• 2.第一个盆（放九两白糖的那个）加入四斤半水摇匀均，把鱼胶粉和糖融化，然后加入少许咖啡粉摇匀均（有咖啡味就可以了可以根据个人味口加），第二个盆加入两斤水摇匀均然后加入800ml椰浆再摇匀均。

• 3.准备一个盆或者盒子还有勺子，铁的盒子最好粘上一层保鲜膜，做好的时候好拿下来。

• 4.把盒子，放入冰箱，第一层倒入放有咖啡粉的水，（大概一勺半左右觉得厚或者薄的话可以加或者减第二层也是）等三到五分钟，看下是否粘手，不粘手了就倒入第二层放有椰浆的水等三到五分钟再倒入咖啡粉的水，以此类推一直到倒完，倒完后先别急拿出来吃，先放保鲜层二到三个小时就可以拿出来吃了。

• 5.切成自己喜欢的形状就可以吃了

• 6.鱼胶粉

• 7.椰浆