凉拌青笋丝的做法

• 1.青笋削皮切丝

• 2.切好的丝用盐拌一下。

• 3.葱切葱花、蒜切蒜蓉。

• 4.青笋丝腌10分钟后篦去盐水，放醋、白糖、蒜蓉、葱花、辣椒油、花椒油、香油。

• 5.拌匀装盘，一盘咸鲜、香辣、脆嫩的凉拌青笋丝就完成了。