蓝莓奶酪挞的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.
  先做塔底：面粉+黄油+白糖用手搓至酥松状

• 3.再加入鸡蛋液把粉类混合成团，入冰箱冷藏30分钟

• 4.冷藏好的面才取出分小份，直接按压在模具中（厚度要均匀），我用的六连模

• 5.用牙签在塔皮底上扎些小孔，入175度的烤箱中下层烤8分钟备用

• 6.冷藏面团的时候可以做奶酪馅：奶酪软化后+酸奶搅拌均匀

• 7.再加入打散的鸡蛋液搅拌

• 8.加入细沙糖搅拌至糖溶化

• 9.把做好的乳酪馅倒入烤半熟的塔底中

• 10.再加入蓝莓，入烤箱继续10分钟至挞液凝固即可。