肉沫剁椒的做法

• 1.肉沫放料酒、淀粉、少许盐拌匀备用。蒜苗、葱切段，姜蒜切片

• 2.炒锅放油投入花椒小火慢熬

• 3.待花椒略变色入姜葱蒜爆香

• 4.放肉沫划散断生

• 5.盛出肉沫，将原油留入锅中

• 6.入剁椒翻炒断生

• 7.入肉沫、蒜苗、少许糖、盐、味精炒匀

• 8.出锅装盘