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  • 用料:

  • 瘦肉  半斤
  • 鸡蛋  3个
  •  适量
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 生粉  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 把瘦肉洗干净后,切碎,然后加上适量生粉、油、酱油和盐进行搅拌,然后倒入蒸碟,平铺垫底
  • 2. 打鸡蛋,充分搅拌后倒在瘦肉上面,加入三分之一碗水,再轻易搅拌一下,让蛋酱渗入瘦肉内
  • 3. 把葱洗干净后切葱花,放置一旁备用
  • 4. 将蒸碟放入锅内蒸20分钟左右即可端出,撒上葱花,上菜