菜心炒肉的做法

• 1.把菜心清洗干净

• 2.放适量的水于锅中，待水煮开，放少量的盐和油后，把菜心放入锅里，使菜心断生。

• 3.把断生的菜心放入盘中待用

• 4.把猪肉切好，放入盘中备用

• 5.把蒜切成末

• 6.把肥肉放入锅里炒出油，把蒜放入锅中炒出香味，再把瘦肉放入翻炒

• 7.把断生的菜心放入锅中和肉一起炒，放生抽，盐，鸡精，翻炒，即可出锅。