蒜薹:养肝
1.蒜薹洗净切段 用盐腌制两小时左右
2.牛杂洗干净
3.青红椒洗净切块
4.锅里放油 放入葱姜蒜干辣椒 炒香 放入牛杂
5.牛杂翻炒两三分钟后 放料酒 老抽 糖 翻炒上色 放入腌制好的蒜薹
6.蒜薹放入一两分钟后 放入青红椒块
7.放鸡精 翻炒均匀即可
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