螃蟹:散瘀消肿 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:活血化瘀
1.螃蟹用旧牙刷,刷洗干净
2.把蟹壳 钳 取下,肚子里面脏东西去掉如图
3.每只蟹切成四块
4.把蟹肉多的部分挑出,加入1汤匙生粉拌一下
5.葱 蒜 姜 干辣椒 香菜洗净
6.葱 香菜 干辣椒切段,蒜 姜切片
7.锅内加油烧热,放葱 姜爆香
8.改中火放干辣椒炒
9.放入螃蟹,加1汤匙料酒炒
10.加半碗清水 盐少许 酱油1汤匙 鸡精半汤匙
11.收好汁放葱 香菜拌一下
12.出锅装盘
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