啤酒鸭的做法

• 1.将生姜大蒜切片备用，同时也准备好干辣子和花椒

• 2.将洋葱和红椒洗净切块备用

• 3.将鸭腿清洗干净剁块备用

• 4.将锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒 干辣子 生姜大蒜煸出香味

• 5.将鸭肉放入开中火煸炒出油脂

• 6.放入适量的盐煸炒均匀后继续煸炒3分钟使其把鸭肉的水份煸干这样更加香入味

• 7.放入适量的酱油翻炒均匀上色

• 8.放入半瓶啤酒以末过鸭肉为宜，开锅后改中火炖20分钟左右即可

• 9.如图这样汤汁收的快干时加入洋葱和红椒翻炒断生即可关火装盘

• 10.啤酒鸭成品图