紫薯:补脾、益气、宽肠通便
黄油:活血化瘀
1.紫薯3-4个蒸熟后剥皮活成泥状、加黄油30g分三次加入 再加入30g糖粉和30g面粉 翻炒片刻。
2.普通面粉250g加入125g水 30g糖搅拌均匀 再加入40g食用油 和成面团 面团名字叫做水油皮
3.低筋面粉200g 加入100g食用油、翻盖均匀和成油酥面团
4.油酥面团和水油皮面团和~炒好的紫薯 分成20个等份
5.水油皮包住油酥皮擀面杖 成牛舌状 后翻过来从上到下卷成小卷 放置15分钟
6.将小卷继续擀面杖擀成牛舌状 反过来 从上到下卷起来
7.取一个面团包裹紫薯团 按压下 放入烤盘
8.烤箱预热 170℃左右10分钟 翻面再10分钟 出锅!
注意烫口!喜欢香香腻腻的可将食用油换成猪油。