糖醋小排的做法

• 1.小排洗净 凉水下锅 焯水 煮熟（把血沫子弄出去）锅里放葱姜 大料 料酒 干辣椒

• 2.捞出 洗净 控水

• 3.锅里放一点点油 把小排煎至两面金黄

• 4.把 白砂糖 醋 老抽 番茄酱少许 盐 蚝油 胡椒粉适量 调成料治 （加点水少量）

• 5.煎好的小排不用盛出来 直接把料汁倒进去

• 6.晃动锅 以防糊锅 汤汁差不多了 就可以关火了

• 7.盛盘 可以吃啦?