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红烧鱼块
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
醋:活血化瘀
红烧鱼块的做法
![红烧鱼块的做法图解1]()
1.鱼切块洗净，加盐，鸡精，生抽老抽，醋，葱姜，淀粉腌制
![红烧鱼块的做法图解2]()
2.腌的时间可以长点，让它入味，腌好后下锅炸，我用自家打的菜籽油，好多沫沫
![红烧鱼块的做法图解3]()
3.炸至金黄捞起来，锅里油凉了可以倒回盛油的容器里，这是炸好的
![红烧鱼块的做法图解4]()
4.调好勾芡汁：淀粉一点点，酱油，我是直接在刚刚腌鱼的盆里调的汁，里面还有腌鱼的葱姜
![红烧鱼块的做法图解5]()
5.把炸好的鱼块倒回锅里，倒入酱汁，中火熬一两分钟关火，装盘撒上葱花就好了
小贴士
炸鱼的时候用中小火炸，因为我怕吃饭时时间不够提前炸好了鱼，所以吃饭时又把鱼回锅热了一下，大家如果是刚做好的，可以直接把酱汁弄好了浇在鱼上面
红烧鱼块的家常做法
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