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双瓜烧鸭
健康功效
鸭腿:滋阴
冬瓜:清热
丝瓜:解毒
食材用料
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
蒜瓣 |
双瓜烧鸭的做法
![双瓜烧鸭的做法图解1]()
1.鸭腿洗净，把腿上能切掉的油先切掉
![双瓜烧鸭的做法图解2]()
2.冬瓜丝瓜各切块
![双瓜烧鸭的做法图解3]()
3.热锅，不放油，煎皮去油
![双瓜烧鸭的做法图解4]()
4.煎到皮缩焦黄就行了
![双瓜烧鸭的做法图解5]()
5.取出，切小块，容易熟
![双瓜烧鸭的做法图解6]()
6.准备好调料汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺料酒和葱姜蒜，干辣椒，花椒大料
![双瓜烧鸭的做法图解7]()
7.热锅下鸭肉，再次去油
![双瓜烧鸭的做法图解8]()
8.下葱姜蒜等调料，炒出香味儿
![双瓜烧鸭的做法图解9]()
9.倒上碗里的调料汁
![双瓜烧鸭的做法图解10]()
10.倒一小碗开水，小火煮18分钟
![双瓜烧鸭的做法图解11]()
11.最后放入冬瓜丝瓜，撒入适量盐和少许糖，小火三四分钟，冬瓜丝瓜熟了就可以出锅了
小贴士
鸭腿皮脂肪较多，一定要去油
双瓜烧鸭的家常做法
（全部）
