用料：
- 芋头 13个
- 香菇 5个
- 酱油 2汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 老抽 少许
- 鱼露 少许
- 盐 2小勺
- 葱白 2根
- 蒜头 2小个
小贴士：
芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
做法：
- 1. 如图：芋头洗干净，去皮
- 2. 如图：热锅油烧至五成热，放入蒜头，葱白，芋头，翻炒一下，放入盐，生抽，蚝油，鱼露，老抽
- 3. 如图：芋头放入高压锅，水莫过芋头，放入香菇
- 4. 如图：高压锅压8分钟就可以了，下气后，打开装盘，撒点葱花
芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。