用料：
- 豆角 300
- 芝麻酱 3勺
- 蒜 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 凉白开 适量
小贴士：
这种凉拌菜可以根据自己的口味调整，喜欢辣的还可以放辣椒油，喜欢姜味道的还可加姜汁，就可以的哦。但我感觉蒜的味道不能少，如果少了蒜感觉就少了好多风味。
做法：
- 1. 将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段。
- 2. 豆角倒入开水锅中焯熟（放一点油，盐，可保持豆角鲜嫩、翠绿）将焯熟的捞出过凉水沥干水分。
- 3. 准备一个小碗，依次加入蒜末，生抽，醋，芝麻酱，芝麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀。
- 4. 沥干水分的豆角，摆盘放好。
- 5. 再将拌好的麻酱淋在豆角上面即可食用。