锅包肉的做法

• 1.里脊肉切片！（别切太小，过油会缩小）放盐腌制一下

• 2.葱、姜、蒜、胡萝卜切细丝，香菜切段待用

• 3.盐、醋，糖，番茄沙司调成酱汁待用

• 4.土豆淀粉加水调成糊待用！

• 5.里脊肉片放入干淀粉抓均倒入淀粉糊里

• 6.抓均待用

• 7.油7成热，小火炸肉片至金黄色

• 8.盛出待用

• 9.在热有7成热回锅炸第二次至酥脆金黄色！盛出待用

• 10.锅内留少许底油！放入葱姜蒜爆香

• 11.放入番茄酱油汁加少许水烧开

• 12.放入炸好里脊肉，一半胡萝卜丝，一半香菜段。翻炒

• 13.翻炒完全挂汁出锅！撒上余下一半胡萝卜香菜即可！