肉片炒菜花的做法

• 1.菜花切成小朵，肉切片，蒜头拍碎（辣椒准备拿剪刀剪，没入镜）

• 2.煮沸一锅水，能淹没菜花为宜，煮沸之后才下菜花，煮沸熄火（这个环节可以去除菜花残留的农药和小虫子）煮的时间不能久不然菜花太烂。

• 3.爆香蒜头

• 4.加入肉片和小辣椒（小辣椒拿住蒂，用剪刀剪，就不怕切辣椒手辣了，省了手套）

• 5.加入菜花，淋上酱油，翻两下，上色均匀就可以起锅了。