用料：
- 鲫鱼 2条
- 香葱 50克
- 枸杞 6粒
- 姜 20克
- 葱白 20克
- 黄酒 100克
- 油 150克
- 香菜
小贴士：
宁吃咸鱼喝水，莫吃淡鱼喝汤。
鲫鱼汤少咸鱼汤才更鲜...
做法：
- 1. 把鲫鱼改刀，用盐抹匀，腌制5分钟
- 2. 开火放油加姜片煸香捞出，放鱼煎制双面金黄捞出。
- 3. 加少许油姜片葱白少许煸香，放入煎好的鱼加入黄酒炖香加水1000ml，水开后加枸杞，放盐，白胡椒粉，各五小勺，白糖少许，躺炖白后在炖10~15分钟关火起锅装盆，香葱香菜切小段加入汤中即可
宁吃咸鱼喝水，莫吃淡鱼喝汤。
鲫鱼汤少咸鱼汤才更鲜...