鲫鱼:和胃
1.把鲫鱼改刀,用盐抹匀,腌制5分钟
2.开火放油加姜片煸香捞出,放鱼煎制双面金黄捞出。
3.加少许油姜片葱白少许煸香,放入煎好的鱼加入黄酒炖香加水1000ml,水开后加枸杞,放盐,白胡椒粉,各五小勺,白糖少许,躺炖白后在炖10~15分钟关火起锅装盆,香葱香菜切小段加入汤中即可
宁吃咸鱼喝水,莫吃淡鱼喝汤。鲫鱼汤少咸鱼汤才更鲜...
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