五花肉:滋阴
料酒:活血化瘀
1.取一口锅倒入准备好的大米,小火炒至黄色。(这里不能离开要不断搅动小心糊了哦)
2.炒好的大米晾凉就可以磨粉了。
3.把晾凉的大米倒入料理器的磨粉瓶中。
4.插上电源可以开始磨粉了。
5.磨好的粉倒出来备用。
6.五花肉切5mm的片,将葱、姜、盐、酱油、蚝油、料酒、白糖和五花肉一起放到干净的容器里拌匀,腌制20分钟入味。
7.将磨好的米粉放到腌好的肉中搅拌均匀,上高压锅大火蒸10分钟就可以了。
8.出锅了,美美香香的健康粉蒸肉来了!
1、大米事先洗下晾干水份,这样炒起来就省事了。
2、用料理器磨粉尽量磨的细点,要不然蒸好有沙粒感。
3、用高压锅主要是省时,锅具可以自选啊。