鸭腿:滋阴 香菇:解毒 海带:利水
1.鸭腿洗净切块
2.海带泡发 切片
3.香菇洗净 切四块
4.青红尖椒切段 蒜用刀拍下
5.锅里放油 放入葱姜 花椒 八角 白芷炒香后 放入鸭腿肉 炒至微黄
6.放入糖 料酒 老抽 炒至上色
7.加入一碗水 大火烧开 放入海带 香菇 中火闷
8.闷至汤汁还剩三分之一左右 放入尖椒 蒜 盐和味精
9.大火翻炒收汁 翻炒均匀即可
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