黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.黄油,糖粉称量后进打蛋机中打制。
2.打好后,加鸡蛋打制,打到鸡蛋完全融合!
3.搅打好后加面粉打制,打制到看不到白粉就停止!
4.将打好的面团装入裱花袋中
5.最后用裱花袋挤制成型!
6.进烤箱,上火180下火180.烤制15分钟!然后把烤盘调个个,再烤5分钟,视饼干胚的厚度定,烤到表面变色即可!
曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋糕式饼干。它的名字是由德文koekje来的,意为“细小的蛋糕”。这个字在英式英语中主要用来分辨美式饼干如“朱古力饼干”。第一次制造曲奇是由细小的蛋糕组合而成。据考证,是由伊朗人发明的。