简易烤猪排

简易烤猪排
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作者:闲时临风

健康功效

料酒:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃

食材用料

葱姜蒜 适量
八角花椒 适量
适量
生抽 1汤匙
辣椒粉 适量

简易烤猪排的做法

  • 简易烤猪排的做法图解1

    1.猪肋排清洗干净,浸泡一个小时左右,冷水下锅,锅里投放花椒八角葱姜蒜料酒等调味料,煮开后,去浮沫,小火炖煮至猪排软烂;

  • 简易烤猪排的做法图解2

    2.保鲜袋里放入蚝油、生抽、蜂蜜、花椒粉,适量盐,揉匀;

  • 简易烤猪排的做法图解3

    3.煮好的肋排放在袋子里,隔袋揉搓均匀,放冰箱里冷藏腌制入味(我是前一天夜里煮好腌制的,第二天早晨烤着吃),中途在揉搓翻面,使入味更均匀;

  • 简易烤猪排的做法图解4

    4.烤盘里放锡纸,把腌制好的肋排放在锡纸上,烤箱上管加热200度,上层,烤20-30分钟;

  • 简易烤猪排的做法图解5

    5.中途翻面,撒孜然粉和辣椒粉。

  • 简易烤猪排的做法图解6

    6.感觉还是不错的吧!

小贴士

事先煮烂烤好的排骨吃起来会很松软;隔夜腌制会更入味;辣椒粉可以不放;烤制时间和温度需视具体情况灵活调整。
猪排骨的汤里下几棵绿叶菜,调入适量盐,就是一碗不错的蔬菜汤。

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简易烤猪排的家常做法

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