老北京猪肉卷的做法

做法：

• 1. 两勺低筋面粉加一勺水一个鸡蛋，和好面，擀成薄饼状
• 2. 放少许油热锅后放入薄饼，煎至两面金黄，过程用铲子压一压饼，以便均匀受热
• 3. 猪肉放入生粉，豆豉，糖和酱油，用手抓匀，腌制十几分钟入味。
• 4. 下锅下清水一碗，煮熟收汁
• 5. 生菜和青瓜洗净，青瓜切条
• 6. 按图中顺序放入食材，两边卷起即可食用
• 7. 薄饼不能煎的太干，不然卷不起来哦