鲳鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.先将食材准备好,鲳鱼洗干净并擦干,并将鱼身抹少许盐
2.起油锅煎鱼,小火慢煎,然后盛盘
3.炒蔬菜加少许盐
4.加入好美味瓶装番茄酱(可以适当的多加一些,番茄酱浓稠一点酱汁才会好吃),加入白砂糖适量
5.将鱼慢慢放入汤汁中加入少许料酒、水,及盐,煮5分钟左右
6.加入水淀粉让汤汁更浓稠
7.撒上葱花做点缀,一道酸甜可口的茄汁鲳鱼就出锅啦
以免煎鱼的过程中会被油溅到,鲳鱼提前晾干或者用专用纸巾擦干,酸甜程度根据个人情况添加,小伙伴们学会这道老少皆宜的茄汁鲳鱼了嘛!!!