姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:护齿、低蛋白质 料酒:低蛋白质
1.片鸭洗净斩块。
2.葱、姜切片,香菜切段。
3.将鸭块焯水撇沫,捞出备用。
4.热锅下油,放入葱、姜、香叶爆香。
5.然后加入清水、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖和鸭块,大火烧开。
6.然后转中火炖20分钟,出锅撒入香菜,一道美味可口的清炖鸭块就展现在大家面前了。
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