豆沙包的做法

• 1.把面粉放入盆中。

• 2.中间放上酵母。

• 3.在酵母的位置倒入少许温水，搅拌至酵母溶解。

• 4.再倒入温水搅拌成棉絮状。

• 5.揉成光滑的面团放到温暖处发酵。

• 6.把自制豆沙馅滚成适量大小的圆球备用。

• 7.待面团发酵至原来的2到2.5倍大。

• 8.取出放到案板上揉匀排气。

• 9.用两只手搓成圆柱形。

• 10.切割成适量大小的面剂子。

• 11.用手掌按扁。

• 12.擀成边缘薄、中间厚的饼皮。

• 13.取一张饼皮放入豆沙馅。

• 14.左手托住底部，用右手的食指和大拇指捏出一圈褶状收口即可。

• 15.豆沙包就包好了。

• 16.依次包好所有的豆沙包。

• 17.蒸锅内添适量清水，把豆沙包放入锅中先不要开火，盖上锅盖继续醒发20-30分钟。

• 18.大火烧开锅后蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟再打开锅盖。

• 19.成品图。