清炒虾仁 

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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄瓜:利水
胡萝卜:健脾

清炒虾仁 的做法

  • 清炒虾仁 的做法图解1

    1.黄瓜从中间切开,用刀剜去中间的瓤,然后斜刀切成片。

  • 清炒虾仁 的做法图解2

    2.胡萝卜从中间切开,剜去芯斜刀切成片。

  • 清炒虾仁 的做法图解3

    3.葱、姜切片。

  • 清炒虾仁 的做法图解4

    4.将虾仁放入碗中,加入盐、胡椒粉抓匀至粘稠上劲,再放入蛋清和淀粉抓匀。

  • 清炒虾仁 的做法图解5

    5.将胡萝卜、黄瓜、虾仁焯水,备用。

  • 清炒虾仁 的做法图解6

    6.热锅下油烧至六成热,将葱、姜煸香;

  • 清炒虾仁 的做法图解7

    7.放入虾仁翻炒,再添加盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖,再放入焯好的黄瓜、胡萝卜进行翻炒。

  • 清炒虾仁 的做法图解8

    8.最后用水淀粉勾芡,出锅。

清炒虾仁 的家常做法

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