彩色素菜的做法

• 1.大白菜，红萝卜先用水煮软，再用油炒香。

• 2.豆腐炸香。

• 3.要是鲜腐竹条较硬，也可同冬菇（预先热水泡发）一起用水煮软。

• 4.冬粉，干黄花菜各自用水稍泡，生菜洗净备用。

• 5.各种食材准备妥当后，起锅，加入植物油，将每样（冬粉除外）略炒一下，捞起，再与南乳一起放入另一个锅子，加水适量，煮约10分钟，加入冬粉，再煮2分钟，调味，收汁即可。