土豆:解毒
洋葱:利水
鸡蛋:养血
1.准备好所有食材
2.土豆去皮切块,洋葱洗净切块。
3.把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。
4.青红辣椒洗净切圈。
5.面粉中加入鸡蛋
6.然后倒入土豆泥
7.加入盐面,白糖,鸡精。
8.成为稍厚一点的面糊
9.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为一个小圆饼。
10.上面摆放青红辣椒
11.小火慢煎两面微黄饼熟即好。
土豆和洋葱一起搅打,可稍微加点水。
我用的是一般汤瓷勺,一勺面糊就是一个小饼的用量。
煎至的时候要用最小的火,慢慢煎至一面定型后再翻面,不能大火让饼颜色过深,会影响美观和口感。