土豆焖饭的做法

• 1.五花肉切1厘米见方小块；

• 2.土豆和胡萝卜也切成1厘米见方与五花肉大小相近的小块，浸泡在清水里备用；

• 3.葱白切马耳朵块，姜切片；

• 4.起锅放油，小火煸香葱姜；

• 5.葱姜味道逼出后，捞出葱姜不要，把五花肉块放在油里煸炒；

• 6.五花肉变色后，烹入一汤匙米酒或料酒，放入土豆块和胡萝卜块一起翻炒；

• 7.再放入蚝油和生抽，适量盐，翻炒均匀，关火；

• 8.淘米，电饭锅里放入平时煮饭的水量即可；

• 9.把炒好的土豆五花肉等倒在米上；

• 10.按煮饭键，工作结束后焖10分钟左右，开盖；

• 11.翻拌均匀；

• 12.浓香四溢，盛一碗，撒些葱碎和熟的黑芝麻点缀，好吃极了。