
用料:
- 花生酱 40g
- 杏仁 15g
- 低粉 80g
- 黄油 50g
- 糖粉 25g
- 鸡蛋液 25g
做法:
- 1. 材料全照
- 2. 把南杏 用檊面杖压碎 (有去皮的卖更好了)
- 3. 把黄油室温软化 加入糖份 花生酱拌匀
- 4. 用电动打蛋器打发
- 5. 分二次少量加入蛋液 用打蛋器打匀
- 6. 打至看不到蛋液 再加入低粉
- 7. 面团拌匀最后加入杏仁碎拌入
- 8. 开始捏形状 (我是10g一个 刚好一口一个) 滚成球状
- 9. 放在烤盘 排好(留好空隙 )用叉子压下 如图
- 10. 全部压好了 烤箱预热
- 11. 上下火170度五分钟 再160度15分钟
- 12. 出炉