杏鲍菇土豆肉片的做法

• 1.如图，备齐食材。

• 2.杏鲍菇放到淡盐水里面浸泡二十分钟，杀菌。

• 3.葱摘掉头和未端的黄叶子，择断，洗净，切成葱花。

• 4.土豆去皮，洗净。切成薄片。

• 5.猪肉洗净，切薄片。放适量盐，用手抓圴匀。腌制入味。

• 6.淡盐水浸泡过的杏鲍菇用清水洗多两遍，先切掉头，再切圆薄片。

• 7.锅热，倒适量花生油。油热，放杏鲍菇进去翻炒半分钟。

• 8.放土豆进去，加少许水翻炒至土豆断生。放适量盐，翻炒圴匀，盛出备用。

• 9.锅里面重新放适量油，油热，放猪肉进去，用大火翻炒至肉变色。滴少许酱油，略炒下。

• 10.把土豆，杏鲍菇，葱花都放进去。翻炒圴匀，即可关火。

• 11.成品图如下。