1.面粉,糖,酵母粉,奶粉四样混合加凉水开始揉面。(多次经验:酵母粉不用温水化开直接混合,只要碰到水就会发酵。白糖也不用煮化)
2.揉10几分钟,面团细腻光滑就可以发酵了
3.接下来准备馅料,剁肉泥,中途加盐 味精。
4.葱姜末,五香粉,酱油,香油,四样混合均匀就可以了
5.这是发酵了一个小时的面团
6.揉10分钟排气
7.排完气,分为两半的面团开始擀面皮
8.往面皮上铺好肉馅
9.从一端开始卷实
10.卷好了稍等20分钟醒发才可以上锅蒸
11.蒸30分钟左右,蒸好了不要立马出锅,应该焖上几分钟再打开
12.噢买尬!!!超好吃的!而且还是第一次做!