沙锅鱼头

沙锅鱼头
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作者:佳艺林

健康功效

香菇:化痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

沙锅鱼头的做法

  • 沙锅鱼头的做法图解1

    1.配料洗好待用

  • 沙锅鱼头的做法图解2

    2.大鱼头洗好切块待用

  • 沙锅鱼头的做法图解3

    3.用适量生粉、胡椒粉搅坛,比例大约2:1

  • 沙锅鱼头的做法图解4

    4.把大鱼头涂上由步骤4的粉,腌制五分钟

  • 沙锅鱼头的做法图解5

    5.起锅放少许油将大鱼头煎至两面金黄色关火待用

  • 沙锅鱼头的做法图解6

    6.另起一沙锅,下少许油把除了葱、香菜,其他配料全部进锅爆香。

  • 沙锅鱼头的做法图解7

    7.把煎好的鱼头放进沙锅,爆香配料平均放好

  • 沙锅鱼头的做法图解8

    8.用腌制大鱼头的碗放适量生抽和少许水倒入沙锅

  • 沙锅鱼头的做法图解9

    9.中火二十分钟煮至快收汁,放下葱段关火

  • 沙锅鱼头的做法图解10

    10.关火后炆十分钟撒香菜上桌

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沙锅鱼头的家常做法

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