零失败炒面的做法

• 1.首先瘦肉洗尽切丝加入生抽，盐，生姜，淀粉少许腌制；（这样肉口感比较嫩）再把准备的蔬菜洗尽切好备用，青菜焯水备用。
  
  

• 2.锅中加少许油烧热，鸡蛋打散煎熟盛起备用。锅中放油下肉丝炒至段生，然后加入豆瓣酱炒一分钟。加高汤（白开水也行）煮一分钟依次加入胡萝卜，洋葱，乌龙面，木耳，炒三分钟，出锅前放入火腿肠炒匀。
  

• 3.加入少许十三香，鸡精，调味即可。第二份是给儿子炒的，可以出锅前加入番茄酱
  

• 4.加入少许十三香，鸡精，调味即可。第二份是给儿子炒的，可以出锅前加入番茄酱