
用料:
- 胡萝卜 1个
- 娃娃菜 1颗
- 葱 1根
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 酱油 少许
做法:
- 1. 娃娃菜切掉根部,用淡盐水浸泡二十分钟。去除残留的农药。
- 2. 胡萝卜切掉头尾,去皮。洗净,切圆薄片。
- 3. 葱摘掉头和未端的黄叶子,洗净,切成葱花。
- 4. 盐水浸泡过的娃娃菜用清水洗多两遍,沥干水份。切掉梗未端的芥蒂。再斜切薄片。
- 5. 锅热,倒适量花生油。油热,放胡萝卜进去翻炒片刻。(觉得干可以加少许水一起炒)
- 6. 放娃娃菜进去,翻炒一到两分钟。
- 7. 放葱花,适量盐,少许酱油。翻炒圴匀,即可关火。
- 8. 成品图如下。