鲜果裸蛋糕的做法

• 1.蛋黄加牛奶，色拉油，20克糖搅拌均匀，再加入低粉，成蛋黄糊。

• 2.蛋白加几滴白醋，分三次加糖打发成硬性发泡。
  
  

• 3.蛋白糊分三次与蛋黄糊翻拌均匀成蛋糕糊。

• 4.蛋糕糊

• 5.倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，去掉大气泡。

• 6.烤箱145度40分钟左右。
  
  

• 7.倒扣冷却后脱模

• 8.切成三份

• 9.水果切丁

• 10.奶油坐冰水中加糖粉，打发至有纹路就好了。

• 11.转台上放一片蛋糕，抹上奶油，不用很光滑。

• 12.铺上喜欢的水果，在上面再盖一片蛋糕，再抹奶油加水果，依次做完。

• 13.顶层也是抹上奶油，放上水果，就大功告成了。