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酱爆鸡丁
健康功效
黄瓜:利水
鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀
酱爆鸡丁的做法
![酱爆鸡丁的做法图解1]()
1.鸡胸肉洗净去少许筋切成丁
![酱爆鸡丁的做法图解2]()
2.黄瓜洗净从中间切开，去黄瓜籽切成丁备用
![酱爆鸡丁的做法图解3]()
3.鸡丁放入碗中，加盐，料酒抓匀，在加少许鸡蛋清和淀粉抓匀置静一会
![酱爆鸡丁的做法图解4]()
4.准备调味料
![酱爆鸡丁的做法图解5]()
5.锅中放少许油，烧至七成热下入鸡丁煸炒段生
![酱爆鸡丁的做法图解6]()
6.然后下入黄瓜丁煸几下，捞出控油备用
![酱爆鸡丁的做法图解7]()
7.用底油烧热，放入甜面炒香加少许水，再加入老抽，糖，盐香油大火烧开
![酱爆鸡丁的做法图解8]()
8.下入鸡丁，黄瓜丁翻炒均匀即可出锅
![酱爆鸡丁的做法图解9]()
9.成入盆中，香喷喷的酱爆鸡丁完成了
小贴士
提示：食材料有所改动，用的量少，步骤中自家的器材没有那么全，我就煸炒完鸡丁顺序下入黄瓜丁，简单过了下油，嗯，炒出来还是很不错的
酱爆鸡丁的家常做法
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