豆皮炒韭菜

豆皮炒韭菜
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作者:啸_啸

健康功效

韭菜:温中行气
醋:补血、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豆皮炒韭菜的做法

  • 豆皮炒韭菜的做法图解1

    1.豆皮干净切成1.5厘米的细丝。韭菜切成4厘米的的段。

  • 豆皮炒韭菜的做法图解2

    2.锅里置水烧沸放入豆皮焯水,去豆腥味。然后盛出备用。

  • 豆皮炒韭菜的做法图解3

    3.炒锅置油烧至5层热放入豆瓣酱、干红辣椒、姜炒香依次放入豆皮翻炒。

  • 豆皮炒韭菜的做法图解4

    4.陆续放入韭菜、盐、味精炒至韭菜变软即可起锅装盘。

小贴士

放入韭菜时要大火快速翻炒起锅,韭菜炒得太久会出水,不好吃影响口感。

本菜谱由啸_啸上传

豆皮炒韭菜的家常做法

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